Linneas sommersalat

Nå nærmer sommeren seg endelig! Det var virkelig på tide og for å feire litt er det en deilig sommersalat på menyen. Gjør den så stor og mettende som du vil med å velge 1/2 eller 1 avocado og hvor mye spekemat du vil ha.

Til én porsjon

Ingredienser

1 avocado

4 jordbær

3 skiver italiensk skinke

2-3 never salat

3 ringer spisspaprika

2 ringer rødløk

1 liten neve pinjekjerner (ca 15 g)

Linfrøolje eller olivenolje som dressing

Kutt opp alle ingreidensene og legg dem på en tallerken.

Strø over pinjekjerner og hell over litt olje.

Håper det frister!

Ønsker deg en finfin dag!