Bounty

Påsken er over, men hvem har sagt at man ikke kan kose seg med noe sunnere snacks i hverdagen? Hva med å kickstarte treningen med en liten smakebit eller nyt dem med en god kopp te! Disse energirike små godsakene lager du enkelt ved hjelp av få ingredienser.

Til en middels skål med bounty

Ingredienser

120 g kokosmasse

50 g stivnet kokosmelk

2 ss flytende kokosmelk

3 ts sukrinmelis

Sjokoladetrekk

50 g mørk sjokolade (70% eller 86%)

1 ts cocosa extra virgin (grønn)

La kokosmelken stå i kjøleskapet til den har skilt seg. (Helst et døgn)

Ta 50 g av den konsentrerte stivnede kokosmelken (det hvite topplokket) og 2 ss av den flytende kokosmelken oppi en bolle og tilsett sukrinmelisen og kokosmassen.

Bland godt og lag kuler av deigen eller legg deigen i silikonformer.

Settes i kjøleskap i minst 1 time.

Smelt mørk sjokolade og 1 ts cocosa. Dypp kokosbitene oppi sjokoladen og avkjøl dem.

NYTES!