Mandelpannekaker

Disse pannekakene er veldig gode og laget på 1-2-3. De kan enten lages med valgfri søtning for en søtere variant eller lages uten.

Til én person, 2 mindre pannekaker

Mandelpannekaker

20 g mandelmel

1 ss rømme

1 (medium) egg

0,5 ss fiberhusk

1 g kardemomme

0,5 ts økologisk vaniljepulver

Vann til passe tykkelse

Valgfri søtning (kan sløyfes)

Fyll og pynt

70 eller 80% mørk sjokolade

Pisket krem av kremfløte

Walden Farms chocolate syrup

Bringebær

Start med å piske sammen egget med rømmen. Tilsett deretter de tørre ingrediensene og til slutt litt

vann for å få en passe pannekakerøre.

Fiberhusken vil tykne røren ganske fort så de skal helst stekes med det samme.

Stekes i ekte meierismør i en middels stor panne.

Fyll pannekakene med krem og pynt med bringebær.

Håper det smaker!